东山北望农村李先生
西湖龙井工艺比如一束绽放的烟花,绽放的时候,西湖狮峰龙井是绿茶无敌的存在,但燃烧完了,就没那么耀眼了。
给洞庭碧螺春与西湖龙井,以香高,入口,回甘,甘甜,这四方面来综合评分一下吧。
3月,4月,5月,6月的明前茶评分
一二区西湖龙井:香高10分,入口9分,回甘8分,甘甜5分。
苏州洞庭碧螺春:香高8分,入口9分,回甘9分,甘甜10分。
翁龙满杨狮峰龙井:香高10分,入口10分,回甘9分,甘甜10分。
按照绿茶规定保存方式,同时在干燥和冰冻都按要求保存很好,过了6月后的评价。
7月,8月,9月,10月,11月,12月的明前茶评分
一二区西湖龙井:香高9分,入口8分,回甘7分,甘甜4分。
苏州洞庭碧螺春:香高7分,入口9分,回甘9分,甘甜10分。
翁龙满杨狮峰龙井:香高9分,入口8分,回甘8分,甘甜8分。
也就是再怎么冰冻保存,西湖龙井的工艺,时间一到会变味道,不管纯手工制作还是机器制作,43种还是群体种,其中高火香制作的西湖龙井变化更是严重。
洞庭碧螺春主要以迷人的花果香作为代表,只要买到真的,都是带花香,果香的,西湖龙井豆香比较多,花香与兰花香少,价格特别贵。
价格方面苏州洞庭碧螺春与梅家坞的西湖龙井价格差不多,比狮峰龙井便宜2-3倍,核心区的狮峰龙井很贵,5000到8000价格都有。
所以真正懂茶的人,一般会买个一二斤西湖龙井或者狮峰龙井3-6月喝喝,其他时间喝洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春和西湖龙井作为十大名茶老大和老二,懂茶的爱喝绿茶茶友两样都会买。龙井有普通龙井茶和西湖龙井茶,碧螺春也有普通碧螺春绿茶和洞庭碧螺春茶,懂茶的肯定喝西湖龙井和洞庭碧螺春了。
如果是喝普通绿茶的话,通常大家喝龙井茶的比较多,普通绿茶碧螺春比普通龙井绿茶综合评价低很多的。
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