碧螺春和龙井哪个苦？碧螺春苦还是龙井苦？

碧螺春和龙井哪个苦？

正宗的洞庭碧螺春，还有真宗的西湖龙井都是不苦的，双方只有后期的的谷雨茶，有一点苦味，但是都是容易化开的那种苦，并非很苦难喝的那种苦。

正宗的洞庭碧螺春和西湖龙井都是比较少的，很多茶友喝到的也并非是正宗的，太多的不是正宗，商家非要说正宗案例，下面详细谈谈非正宗洞庭碧螺春与西湖龙井的苦。

非正宗洞庭碧螺春，像样一点的，产自浙江，四川，安徽等产地。产于浙江的并非西湖龙井材料，也并非三线产地钱塘，而是比钱塘更差劲的产地出来的茶制作的碧螺春。

产地安徽的碧螺春，也并非黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片产地出来的，而是完全两个档次的产地出来的。产于四川的，也并蒙顶甘露那种，比蒙顶甘露要苦涩很多的。

非正宗西湖龙井，除了有和假碧螺春一样劣质产地意外，还有3区钱塘的龙井一块大的产地，类似这样的，碧螺春江苏除了苏州洞庭山，江苏其他产的碧螺春也是产量太少，没法和龙井比。

除了西湖龙井有手工茶以外，其他产区的龙井，基本都是机器制作的，对茶行破坏比较少，苦味不容易溢出来，而碧螺春工艺就不同了，要做出这样形状，必然茶形会有破坏。

碧螺春苦还是龙井苦？

综合来说，双方除了十大名茶产地的以外，碧螺春苦一点的比例比较多一点，龙井有3区产地，碧螺春基本就是没有，除了洞庭山碧螺春，其他都是很劣质产地出的碧螺春。

再加上工艺问题，碧螺春对茶形破坏比较大，劣质的产地，溢出的味道里，包含这苦味也会溢出，所以劣质产地碧螺春，比劣质产地龙井更加苦一点的。